Coloca las tiras de tocineta en una sartén fría (sin aceite) y enciende el fuego a medio. Cocina hasta que estén doradas y crocantes. Retira y colócalas sobre papel absorbente. Reserva.

En la misma sartén, aprovecha la grasa que soltó la tocineta. Agrega el ajo picado y sofríe por unos segundos hasta que esté fragante, cuidando que no se queme.

Incorpora las arvejas Maritza cocidas y mezcla bien. Vierte la crema de leche, revuelve y cocina a fuego bajo.

Agrega una pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Cocina durante 3 a 5 minutos o hasta que la crema espese ligeramente y las arvejas Maritza estén bien impregnadas del sabor.

Coloca las arvejas cremosas en un plato y desmenuza la tocineta crocante por encima justo antes de servir, para mantener su textura.