En una sartén mediana, calienta el aceite y sofríe el ajo hasta que esté ligeramente dorado y fragante.

Incorpora las arvejas Maritza cocidas y espolvorea el curry. Mezcla bien para que se impregnen del sabor. Luego vierte la leche de coco y una pizca de sal.

Cocina durante 5 a 8 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese ligeramente y las arvejas Maritza estén bien cubiertas.

Retira del fuego y decora con cilantro fresco picado.