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Frijoles bola roja con hogao y huevo frito
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Fácil
INGREDIENTES
1 taza de frijol bola roja Maritza cocido
1 taza de arroz blanco cocido
1 tomate maduro picado
1 cebolla cabezona picada
2 dientes de ajo picados
2 huevos
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Prepara un hogao: en una sartén con aceite sofríe la cebolla, el ajo y el tomate hasta formar una salsa espesa.
Añade los frijoles cocidos al hogao, mezcla bien y cocina unos 5 minutos.
Fríe los huevos al gusto.
Sirve los frijoles con arroz y pon un huevo frito encima.
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