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Galletas crocantes de maíz peto y coco
30
Intermedio
INGREDIENTES
• 1 taza de maíz peto Maritza cocido y escurrido
• ½ taza de coco rallado
• 1 huevo
• ¼ taza de azúcar morena
• 1 cda de mantequilla derretida
• ½ cdita de canela
PREPARACIÓN
Tritura ligeramente el maíz peto Maritza con un tenedor o procesador.
En un bowl, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Forma bolitas, colócalas sobre una bandeja engrasada o con papel para hornear y aplásta ligeramente.
Hornea a 180 °C por 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
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