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Guiso de frijol bola negra con arroz y plátano
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Fácil
INGREDIENTES
1 taza de frijol bola negra Maritza cocido
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 tomate picado
1 plátano maduro, cortado en rodajas y frito
1 taza de arroz blanco cocido
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En una sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega el tomate picado y cocina unos minutos.
Añade los frijoles Maritza cocidos con un poco de su caldo y deja cocinar a fuego medio por 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve el guiso acompañado con arroz blanco y las rodajas de plátano frito.
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