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Hamburguesas vegetarianas de arveja y zanahoria

20

Intermedio

INGREDIENTES

• 1 taza de arvejas Maritza cocidas
• 1 zanahoria rallada
• ½ taza de avena de La Abuela en hojuelas
• 1 huevo
• Sal, ajo en polvo y comino

PREPARACIÓN

En un bowl grande, aplasta las arvejas Maritza con un tenedor o un pisa puré hasta que se forme una pasta rústica (no debe quedar completamente lisa).

Incorpora la zanahoria rallada, la avena de La Abuela, el huevo, el ajo en polvo, el comino y la sal. Mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.

Si la mezcla queda muy húmeda, puedes agregar un poco más de avena de La Abuela. Si queda muy seca, añade una cucharada de agua o un chorrito de aceite.

Calienta una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las hamburguesas por 3–4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y firmes.

Disfrútalas en pan con tus vegetales favoritos o acompáñalas con arroz y ensalada.

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