En una sartén con una cucharadita de aceite, sofríe el ajo a fuego bajo por 1-2 minutos hasta que esté aromático pero no dorado.

Agrega el chorizo vegano y cocínalo ligeramente, revolviendo para que se dore suavemente y suelte sabor.

Añade las lentejas Maritza cocidas y el pimentón asado.

Cocina todo junto durante unos 10 minutos a fuego bajo, hasta que los sabores se integren y la preparación esté jugosa.