En un recipiente, mezcla las lentejas Maritza cocidas con el tomate, el pepino y, si se tolera bien, la cebolla. Puedes triturar un poco la mezcla con un tenedor para que quede más homogénea.

Calienta el pan pita o la tortilla para que esté más flexible y fácil de comer.

Coloca una porción de la mezcla de lentejas Maritza sobre el pan, añade una cucharada de tzatziki por encima y enrolla con cuidado.

Sirve tibio o a temperatura ambiente.