En un bowl, mezcla la masa de maíz con sal y comino. Agrega un chorrito de agua si es necesario, hasta obtener una textura suave y manejable.

Incorpora las arvejas Maritza cocidas y los cubitos de plátano maduro a la masa. Mezcla todo hasta que esté bien distribuido.

Coloca una porción de la mezcla sobre el centro de cada hoja de bijao. Envuelve formando pequeños paquetes, doblando los bordes hacia el centro y luego amarrando si lo deseas (puedes usar cabuyas o tiritas de hoja).

Coloca los tamalitos en una olla con rejilla o vaporera. Cocina tapados al vapor durante aproximadamente 40 minutos, hasta que estén firmes y cocidos por dentro.

Deja reposar unos minutos antes de desenvolver.

Sirve calientitos, perfectos como desayuno, merienda o acompañamiento.